Habermus is a warm spelt porridge that Hildegard recommended eating every morning to promote energy, focus, and warmth throughout the day. 1 cup whole grain spelt flakes (or coarsely ground spelt) 2.5 cups water 1 sweet apple, diced 1/2 teaspoon ground galangal 1/2 teaspoon ground bertram 1 teaspoon organic honey 1 tablespoon sweet almond slices or chopped walnuts A pinch of lemon juice Instructions: Bring the water to a boil in a small saucepan. Stir in the spelt flakes and reduce the heat to low. Add the diced apples, galangal, and bertram.
3 colheres de sopa de flocos de espelta, 1 maçã picada, 1 colher de chá de funcho em pó, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de amêndoas moídas, água ou leite de amêndoa.
Estes biscoitos são usados para fortalecer os nervos e melhorar o humor, segundo os relatos de Santa Hildegarda. santa hildegarda receitas pdf updated
Receitas antigas pediam "galanga maior" . O PDF atualizado explica: Alpinia galanga (encontrada em lojas de produtos naturais ou orientais) ou substituições autorizadas pela literatura hildegardiana moderna.
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Hildegarda não era vegana nem low-carb. Sua dieta é flexitariana com ênfase em cereais integrais . Ela recomendava o consumo moderado de ovos, peixe e ocasionalmente algumas carnes. Carboidratos complexos, como os da espelta, são vistos como fonte de energia vital e não como vilões.
Santa Hildegarda de Bingen (1098–1179) foi uma mística, compositora, escritora e doutora da Igreja Católica. Suas visões incluíam uma profunda compreensão da natureza e do corpo humano. Em suas obras médicas, como Physica e Causae et Curae , ela detalhou as propriedades curativas e os perigos de centenas de alimentos. Add the diced apples, galangal, and bertram
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. These documents typically focus on several key pillars of her "medicine of the soul and body":